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Alimentação Receita de brigadeiro intenso com lascas de chocolate

No Na Feira dessa semana, falamos sobre os benefícios do chocolate amargo, que tem grande concentração de cacau e maior quantidade de flavonoides, oferecendo benefícios incríveis à […]

Melina Gerotto | 13/05/2021

No Na Feira dessa semana, falamos sobre os benefícios do chocolate amargo, que tem grande concentração de cacau e maior quantidade de flavonoides, oferecendo benefícios incríveis à saúde.

Hoje, vamos ensinar o passo a passo do brigadeiro intenso com lascas de chocolate, preparado pela Melina Gerotto. Lembrando que o chocolate amargo deve conter 70% ou mais de cacau e ser consumido com moderação.

Também contém informações nutricionais por porção calculadas pela coordenadora do Momento Delícia, Martha Amodio.

Confira abaixo o passo a passo para preparar o brigadeiro intenso com lascas de chocolate.

Brigadeiro intenso com lascas de chocolate

Rendimento: 25 porções

Ingredientes

  • 1 lata de creme de leite sem soro (deixe na geladeira de um dia para o outro para ficar com uma consistência ideal)
  • 10 g de cacau 100%
  • 30 g de adoçante xilitol
  • 20 g de chocolate 70% em barra
  • 20 g de manteiga
  • 50 g de chocolate em lascas para decorar

Preparo

Em uma panela, leve os ingredientes ao fogo baixo e, assim que pegar fervura, deixe mais um pouco e desligue. Depois coloque em um prato com plástico filme para esfriar.

Deixe na geladeira de um dia para o outro e depois enrole.

Informações Nutricionais

1 porção = 1 unidade

Calorias: 53,69

Proteína: 0,31 g

Gorduras totais: 4,77 g

Carboidratos: 2,11 g dos quais 1,2 g de polióis

Fibra: 0,47 g

Sódio: 0 mg

Fonte: Revista Momento Diabetes nº 27. Confira na nossa loja virtual.

Confira outras sugestões em nossa Seção Receitas Saudáveis.

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